Receita de Ano Novo

Quando pensei que podia criar um presente pra você...
Encontrei Drumond com tudo pronto!
Imaginei que seria preguiçoso de minha parte...
Pensei e concluí! Como privar você, de Drumond?
Então... de presente...
...uma Receita Especial para 2011!

O "Emagrecer dói?" convida você ao Recomeço!
Lembre-se que sua força é seu leme... Conduza!
Continuaremos juntos nessa caminhada.
Abraços carinhosos e beijos na alma
                                                    
  Laura Cavalcanti
     2010/2011

Curso 90 Minutos - 3ª Edição

Uma notícia boa e outra ruim...

Qual vocês preferem primeiro?

A boa? O Curso foi ótimo, muito produtivo.

O Modelo "Emagrecer Integral" fez todo sentido para quem assistiu o curso.

Porém... a notícia ruim...

Com o problema de Furnas, atingindo grande parte do Rio de Janeiro,

a Barra da Tijuca ficou sem luz de 11h até às 15h.

Portanto, prejudicou o desenrolar dos preparativos do curso.

Datashow... ar condicionado... deslocamento das pessoas...

Tive que tomar uma decisão: 

O auditório foi cancelado na premissa de que não haveria curso.

Mas... a luz voltou e eu improvisei para alguns poucos que conseguiram chegar.

E como conclusão final:

Mais uma notícia boa!

Para aqueles que não participaram hoje...

O Curso será reeditado no início do ano que vem

com tudo que temos direito e que Furnas impediu.
Vai ter bis!

Fica aqui meu agradecimento pela compreensão do improviso
e, também, o convite para a reedição com a data a ser divulgada.

... e o Curso aconteceu

O Modelo Integral foi devidamente apresentado

Improvisamos... Sem datashow, sem auditório...

 Fomos para o consultório e fizemos o que tinha que ser feito.

 Tudo funcionou muito bem. O computador deu seu recado.

Agradeço a presença de todos e celebro com vocês os belos insghts ocorridos
O Modelo "Emagrecer Integral" já deu frutos nesse primeiro momento.

 Aprendemos, refletimos, avaliamos, concluímos e decidimos...
Sobre o que fizemos por nós, até hoje...

Sobre o que pretendemos fazer daqui pra frente...

Olhar para trás só é válido quando ajuda na direção do hoje.
Assim sendo, fica o balanço do ano que termina
E o compromisso do ano que recomeça.

Sempre é tempo de mudar...
Sempre há tempo para mehorar...
Você não está sozinho(a)... eu estou com você!

Última Chamada!

11 de Dezembro - 16h

Barra da Tijuca / RJ

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Dica da Semana

Agenda - Curso 90 Minutos

Curso 90 Minutos

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Sábado / Mês - 16h às 17:30h

Agenda / 2010

Emagrecer com a Psicologia - 30 de outubro

Cardápio Psicológico - 13 de novembro

Emagrecer Integral - 11 de dezembro

Uma vez por mês, abordaremos em 90 minutos, um novo tema para dinamizar a
mudança do corpo e da vida de dentro para fora.

Nesse trimestre inaugural, vamos apresentar 3 temas importantes.

O 1º, Emagrecer com a Psicologia, em 30 de outubro, visa esclarecer sobre o cuidado do corpo a partir do cuidado dos sentimentos. Aqui você aprende a reconhecer seu universo interno e toda sua importância no processo de emagrecimento.

O 2º, Cardápio Psicológico, em 13 de novembro, visa apresentar uma estrutura de cuidados a partir do prisma emocional. Aqui você aprende a aplicar elementos importantes no seu cotidiano, dinamizando seu processo de emagrecimento.

O 3º, Emagrecer Integral, em 11 de dezembro, visa apresentar uma metodologia prática aplicada em 4 quadrantes, Aqui você aprende a aplicar essa metodologia reconhecendo, transformando e integrando as 4 dimensões da experiência humana.

A partir de 2011, um sábado por mês, estaremos abordando temas relacionados a
cada quadrante, promovendo o grande aprendizado do
Emagrecer Integral com Práticas Integrais.

Facilitadora: Laura Cavalcanti

Inscrição:(21) 2432-8364
contato@emagrecerdoi.com.br

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Curso 90 Minutos - Dezembro

Curso – Emagrecer Integral

sábado – 11 de dezembro - 16h

Baseado na Teoria Integral de Ken Wilber

Mudando o corpo e a vida de dentro para fora em 4 Quadrantes
O objetivo é apresentar uma metodologia prática

aplicada em 4 quadrantes, reconhecendo, transformando

e integrando as 4 dimensões da experiência humana.

Temas abordados:

• Modelo Integral e os Quatro Quadrantes
• Desenvolvendo seu Observador
• Identificando o padrão pessoal
• Identificando potenciais de expressão
• Identificando expressão da sombra
• Criando estratégias concretas de mudança
• Balanço de fim de ano – Fechando o ciclo
• Abertura e compromisso para o novo ciclo

Local:

Auditório Edif. Blue Chip

Av. Américas 3.333 / 218 - Barra da Tijuca / RJ

Investimento: R$20,00
Pré-inscrição no local, às 15:40h

Reserva de inscrição:
(21) 2432-8364
contato@emagrecerdoi.com.br

Aprendiz do Sabor

Recebendo os Amigos

 O colorido é o apelo maior.

Variando as saladas é possível criar um cardápio com cor e sabor.

Salada de folha

Folhas variadas: alface lisa, crespa, roxa...

Peito de peru defumado em fatias finas

Queijo parmesão ralado para saborizar

Salada de Grão

Grão de bico cozido al dente

Manga em cubos pequenos

Cebola e salsa bem picadinha

Toque final...Amêndoas em lasca

Salada de tomate

Tomate cereja cortado ao meio

Tomate comum cortado em fatias finas

Cebola em rodelas fininhas

Rúcula rasgada

Folhas de Manjericão

Mussarela de Búfala em cubos

Acompanhamentos

- Cebola e alho assados in natura

Super fácil: alho com casca e cebola pequena cortada ao meio.

Leve ao forno em média por 15 a 20 min. Está pronto para servir!

- Azeitona Azapa

- Champgon

- Damasco hidratado

Muito fácil também: 

Deixe os damascos mergulhados em água por 8h.

Escorra a água e sirva! Uma delícia!

Camarão na grelha

Camarão temperado com alho, sal e limão; grelhado no azeite.

Truque:

Quando a panela começa a secar, umedeça com o caldo do tempero.

Sempre sobra um pouco de caldo, certo?

Simples, fácil e o amigos adoram!

Tudo pronto! Agora é se deliciar com o festival de cores e sabores!

Ah... Quase esqueci...

Os molhos!

Molho branco:

É só misturar maionese a base de leite com um pouco de limão.

Vai experimentando até acertar o paladar do limão.

Molho amarelo:

Bom, esse é mais difícil... Fui fazendo de olho...

Mas até onde posso lembrar, foram...

2 gemas, caldo de limão, mostarda em pó, azeite...

Não tenho a receita, mas aqui fica a sugestão... Dê asas à sua imaginação!

Invente seu próprio molho! Tenho certeza de que vai dar certo!

E continua o festival de sabores...

Vou contar um segredo!

Com todo esse colorido das saladas,

o camarão ficou no lugar do acompanhamento,

 ao invés de ficar no lugar do prato principal.

Ninguém sabia.. Mas essa era a idéia principal!

Funcionou! Sem pressão!

O grande momento em torno da mesa.

Integrando os sabores com a culinária da vida.

Há lugar para comida gostosa e saudável quando contextualizada.

O contexto é o encontro...

Encontro para saborear, conversar, brincar...

E um dia, ter o prazer de relembrar.

 Não existe a comida proibida...

Existe sim, a proibição do  proibir!

Você tem direito aos sabores, desde que ampliados.

Busque o sabor de viver... A comida agradece!

Ela vai junto com você!

Devo confessar...

Eu estava lá!

Hum... Foi uma delícia!

Recomendo!

                                                             Fotos por Paula Cavalcanti

Um brinde à você!

Um brinde à vida!

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Artigo em Destaque

Cardápio Psicológico Natalino

Final de ano! Hora de enfrentar os desafios da gastronomia natalina em meio às celebrações e confraternizações que lotam agendas seduzindo cada um de nós, à tentação da comilança.

Comer ou não comer? Eis a questão! O que Shakespeare diria sobre isso? O que você diria sobre isso?

Talvez nunca saibamos o que ele diria, mas podemos medir o tamanho do conflito no fragmento de um dos seus personagens... Hamlet.




“Ser ou não ser, eis a questão: será mais nobre?
Em nosso espírito sofrer pedras e setas?
Com que a Fortuna, enfurecida, nos alveja,?
Ou insurgir-nos contra um mar de provações?
E em luta pôr-lhes fim”


O conflito é sempre presente na experiência humana. Escolher é renunciar! Porém, essa travessia pode ser feita de forma amena, sem mergulhar profundamente nos padrões dramáticos Shakespeareanos.


Sendo assim, podemos atravessar os desafios natalinos e enfrentar as confraternizações sedutoras de final de ano sem nos levar ao lugar de sofrimento onde o maior prejuízo diz respeito à renúncia de um momento feliz.


Para tal, é necessário organizar um cardápio apropriado para ocasião – Cardápio Psicológico Natalino.

1. Escolha a sua ceia, não deixe que ela escolha você. Desfrute do prazer da compra do alimento. Evite compras antecipatórias, armazenando tentações. Compre devagar na medida de seus festejos.

2. Identifique e reconheça a diferença entre comida que mata a sua Fome e comida que mata a sua Vontade. Evite matar a Fome com alimentos que matam a Vontade.


3. Envolva-se na preparação de sua ceia, evitando a automatização da tarefa. Desfrute desse momento, observando sensorialmente os detalhes, tais como, aromas, texturas e cores.


4. Aposte nos detalhes estéticos. Evite se conformar com a premissa “Não tenho tempo!”. Arrume com carinho a sua mesa e desfrute desse momento de celebração. Você está saboreando a sua festa, portanto, se oferecendo um presente. Lembre-se: Você merece!


5. Comida é gostosa e merece ser tratada como tal. Para isso identifique se você está comendo comida ou comendo problema. Fim de ano é época de balanço e todo balanço traz confortos e desconfortos. Caso esteja comendo problema, fique certo que a comida será tratada como problema também. No final, você terá dois problemas, ao invés de um.


6. Comida não é problema, é prazer. Permita-se ao prazer e amplie suas possibilidades. Dessa forma, uma colorida salada ganha status de realização e, o doce ganha status de permissão responsável, é lógico! Lembrar que as confraternizações estão repletas de tentações.


7. Não se culpe pelo leite derramado”. O que passou, passou! Escolheu mal numa confraternização? Ok! 


8. Responsabilize-se por suas próximas escolhas, ao invés de paralisar diante da lamentação. Outras oportunidades surgirão e você terá a chance de iniciar o seu Cardápio Psicológico Natalino, com a dica nº 1: “Escolha a sua ceia, não deixe que ela escolha você.”


9. Faça do seu Cardápio Psicológico, uma experiência diária, trazendo para junto de você a parceria Comida/Prazer, expandindo sua vivência para além do Natal, espalhando por todo o Ano Novo.


10. Experimentou? Incorporou? Ok! Você está pronta! Aproveite os festejos de forma responsável e sem Culpa. Bom Natal! Nos encontramos no Ano Novo!

Brechó de Livro

Um dia acordei com uma idéia...

Contextualizando

Agora é hora de construir as Regras do Brechó
Participe!