Aprendiz do Sabor

Pão de Cenoura diet/light

Esses são os ingredientes - A receita está no final...

Lembrar de untar e polvilhar com farinha

1ª etapa: bater os ingredientes no liquidificador

2ª etapa: misturar a farinha de trigo

Não precisa sovar! Muito fácil!

3ª etapa: dividir a massa entre as duas formas

4ª etapa: deixar a massa descansar

Olha como ela cresce! Fica linda!

Hora de levar ao forno - Temperatura ideal: 250º

Está quase pronto!

Hora de tirar do forno! O cheiro é maravilhoso!

Perfeito!

Momento de puro prazer...

Fatiando, o aroma se espalha...

E para acompanhar, um café quente...

... e o queijo caseiro - outra receita deliciosa

Bom apetite!

Fotos: Paula Cavalcanti

Pão de Cenoura diet/light

Untar e polvilhar com farinha de trigo, 2 formas grandes de pão

Bater no Liquidificador:

- 1 cenoura grande cozida (1 e 1/2 xícara de chá)

- 1 e 1/2 xícaras de chá de água morna (água do cozimento da cenoura)

- 6 ovos (inteiros)

- 9 colheres de sopa de margarina

- 2 e 1/2 xícaras de chá do adoçante Tal e Qual

- 6 tabletes do fermento fresco (90g) ou 3 pacotes de fermento seco (30g) Fleischmann

Tirar do liquidificador e acrescentar aos poucos:

- 6 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (não precisa sovar)

Descansar a massa 15 minutos (divididas em 2 formas grandes de pão)

Assar em forno frio 45 minutos (temperatura 250º)

Fonte: Há 13 anos atrás, conheci essa receita assistindo o programa da Ana Maria Braga. Achei a idéia boa não só pela baixa caloria mas, pela facilidade com que a receita é executada. Sempre tive vontade de fazer pão caseiro mas nunca tinha experimentado por conta da árdua tarefa de sovar a massa. Essa receita foi uma grande descoberta, por isso compartilho com você. Tenho certeza que será um grande sucesso. O pão de cenoura tem baixa caloria mas vai muito além disso. É cheiroso e muito gostoso. Bom apetite!

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